비건(Vegan) 뜻과 종류

비건(Vegan) 뜻과 종류를 소개해보도록 하겠습니다. 이 내용을 전체적으로 읽어주시면 비건(Vegan) 뜻과 종류를 알게 될 겁니다. 비건(Vegan) 뜻과 종류가 궁금하신 분들은 반드시 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 알아봅시다.

 

비건(Vegan) 뜻?!

 비건은 이라 하면 채식하는 것으로만 인식하는 경우가 많은데, 사실 음식만 갖고 비건을 얘기하지는 않습니다. 먹는것 뿐만 아니라, 동물성 물질이 들어간 모든 제품의 사용까지 거부하는 것을 의미합니다. 다시말하면 동물권의 해방이라고 할 수 있습니다. 동물성 제품들에는 의류(모피, 가죽신발, 털이 들어가 겨울 자켓 등), 화장품류 등 주변을 조금만 둘러보면 대부분의 동물성 첨가 재품을 쉽게 찾을 수 있습니다.  

비건(Vegan), 채식주의자의 종류

 채식주의자라고 모두 다 같은 채식주의자는 아니다. 채식주의자는 섭취하는 식품에 따라 몇 가지로 나눌 수 있다. 채식 유형을 나눌 수 있는 가장 큰 기준은 '채소 외 식품'의 섭취 여부이다.

'베지테리언'은 고기를 일절 먹지 않으며,

'세미 베지테리언'은 조류와 어류, 상황에 따라선 육류를 섭취하기도 한다.

베지테리언에는 비건, 락토, 오보, 락토·오보 등의 채식주의가 있으며 세미 베지테리언에는 폴로, 페스코, 플렉시테리언이 있다.

- 비건은 동물성 식품 및 동물에서 비롯된 식품을 일절 섭취하지 않는 채식주의자다. 가장 높은 단계의 채식주의이며 육류, 생선, 유제품은 물론 젤라틴, 알부민, 벌꿀 등 동물성 재료에서 비롯된 식품도 섭취하지 않는다.

- 락토는 육류, 생선, 가금류, 동물의 알은 먹지 않지만 유제품은 섭취하는 채식주의이다. 동물성 식품은 섭취하지 않지만 치즈, 요거트, 우유 등 동물의 젖을 가공하여 나온 음식들은 먹는다.

- 오보는 육류, 생선, 가금류, 유제품을 거부하되 동물의 알은 먹는 채식주의이다. 보통 계란과 그 외 다른 동물의 알도 섭취한다.

- 락토·오보는 채식주의 중 가장 대중적인 채식주의이다. 육류, 생선, 가금류 등은 먹지 않지만 동물의 알과 유제품은 먹는 채식주의이다.

- 폴로는 채식을 하며 가금류의 육류는 먹는 채식주의다. 다른 채식주의와 달리 닭이나 오리고기 등 어느 정도 육류를 섭취할 수 있지만 그 밖의 육류는 섭취하지 않는다.

- 페스코는 육식을 하지 않지만 해산물과 생선은 먹는 채식주의이다.

- 플렉시테리언은 가장 최근에 등장한 채식주의 개념인데 기본적으로 채식을 하나 경우에 따라 육류를 섭취하는 채식주의자이다. 플렉시테리언이 육식을 어느 정도 할지는 개인의 선택에 달려있으며 이들은 보통 평소에는 채식을 하나 회식이나 모임 등 특별한 상황에서만 육식을 한다.

지구 온난화를 막는 방법

지금은 많은(?) 사람들이 알고 있는 내용이라고 생각한다. 우리 지구가 생각보다 빨리 더워 지고 있으며 그 원인이 소(COW)라는 사실을 말이다. 더이상 공장의 매연 또는 자동차의 배출가스가 지구온난화의 원인이 아닌걸 잘 알고 있길 바란다.

먹으면 입에서 살살 녹는다는 소를 먹기위해서는 사육에 필요한 엄청난 땅이 필요한데, 소의 먹이가 되는 곡물이 자랄 땅이 필요하고, 햄버거 패티 한장에는 2,300리터의 물이 사용됨을 알았으면 좋겠다. 인간의 음식 때문에 우리 사는 지구가 죽어가고 있는 줄 알지만, 여전히 소, 돼지, 닭 등... 포기 하지 않는 사람들이 많다. ㅜㅜ

요약

1. 비건은 동물권의 해방이다.
2. 채식주의 종류는 무엇을 안먹는가에 따라서 나뉜다.
3. 지구 온난화의 주범은 소다.

 

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